Le Lab3S organise une série d’ateliers pédagogiques à la Ferme Caillard de Bondy, sur l’alimentation et les migrations. Le projet Exorigins est partenaire de cette initiative.
Ateliers pédagogiques sur l’alimentation
Archives par mot-clé : Léo Truglia
Soutenances des étudiants de l’équipe Exorigins
Trois étudiants de l’équipe Exorigins ont soutenu leur travaux de fin d’étude au mois de septembre 2020.
- Fanny Blaizot a soutenu son mémoire d’étape de Master 1 Migrations, Racisme et Altérités, à l’Université de Paris, le 4 septembre 2020, sous le tutorat de Emilie Stoll.
Titre du travail : Stéréotypes, discriminations et formes de luttes dans différentescommunautés chinoises à Paris. - Eugénie Denarnaud a soutenu sa thèse de Doctorat à l’Ecole Nationale Supérieure du Paysage de Versailles, le 11 septembre 2020, sous la codirection de Vincent Piveteau et Romain Simenel.
Titre de la thèse : Le Jardin “porte-paysage” : Rencontre des urbanités dans le détroit de Gibraltar (Tanger, Maroc).
Lire le résumé : ici. - Léo Truglia a soutenu son mémoire d’Ingénierie des espaces végétalisés urbains, à AgroParisTech, le 30 septembre 2020, sous la codirection de Christine Aubry, Pauline Sy, Emilie Stoll et Pierre Morand.
Titre du mémoire : Etude des savoirs et pratiques culinaires des habitants de Bondy et évaluation de la pertinence à mettre en place une filière de production de fruits et légumes notamment “exotiques” dans et pour la ville
Challenge de recettes
Vous habitez Bondy et souhaitez partager une recette à la fois simple et délicieuse, de son origine à sa réalisation ? Alors participez au challenge « De Bondy et d’ailleurs : le récit des saveurs », vous serez peut-être retenu.e parmi les 5 lauréat.e.s dont la recette sera diffusée dans un recueil de recettes Bondynoises !
Une enquête sous forme de challenge menée pendant la confinement
Léo Truglia, stagiaire IRD au LAB3S, étudiant en Master à AgroParisTech et membre du projet EXORIGINS, réalise une enquête sur les pratiques alimentaires des habitants de Bondy (93). Dans ce cadre, il organise un challenge de recettes. Continuer la lecture de Challenge de recettes