Challenge de recettes

Vous habitez Bondy et souhaitez partager une recette à la fois simple et délicieuse, de son origine à sa réalisation ? Alors participez au challenge « De Bondy et d’ailleurs : le récit des saveurs », vous serez peut-être retenu.e parmi les 5 lauréat.e.s dont la recette sera diffusée dans un recueil de recettes Bondynoises !

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Une enquête sous forme de challenge menée pendant la confinement

Léo Truglia, stagiaire IRD au LAB3S, étudiant en Master à AgroParisTech et membre du projet EXORIGINS, réalise une enquête sur les pratiques alimentaires des habitants de Bondy (93). Dans ce cadre, il organise un challenge de recettes. Continuer la lecture de Challenge de recettes

Curaçao, l’île jardin des origines

Mission du 7 au 22 janvier 2020
Retour d’enquête à Curaçao

Par Romain Simenel

L’objectif initial de cette première mission à Curaçao était d’étudier les jardins botaniques de l’île. Cependant, dès le vol aller, entre Amsterdam et Willemstad (capitale de Curaçao, État autonome, mais inclut dans les Caraïbes néerlandaises), grâce à ma voisine de siège, Phine Suarez, j’ai compris que, derrière ces jardins botaniques, se cachait un rapport très particulier des habitants de Curaçao aux plantes et du rôle qu’y joue la dissémination.

Localisation de l’île de Curaçao, État autonome des Caraïbes néerlandaises
Zoom sur l’île de Curaçao dont la capitale est Willemstad.

Une diversité des origines humaines et végétales

L’histoire de Curaçao depuis le XVIe siècle est intrinsèquement liée à celle du grand commerce esclavagiste. Continuer la lecture de Curaçao, l’île jardin des origines