L’objectif initial de cette mission était de remonter le fil d’une connexion entre deux jardins : l’un situé au nord de l’équateur, à Lisbonne, l’autre à 5 000 kilomètres au sud, dans l’archipel de São Tomé-et-Principe.
À Lisbonne le Jardim Garcia da Horta a été conçu pour l’exposition mondiale de 1998 dont le thème était les « Océans » (narratif lié à celui des « grandes découvertes maritimes » et à l’imaginaire postimpérial portugais). L’un des paysages composant le Jardim Garcia da Horta était celui de Sao Tomé-et-Principe où la petite équipe de botanistes du Jardim Bom Sucesso avait sélectionné, préparé et envoyé les plantes dès 1995- 1996 afin qu’elles s’acclimatisent à Lisbonne. Dans ce but les plantes ont d’abord été prises en charge par les botanistes du Jardim botânico tropical avant d’être replantées au Jardim Garcia da Horta, à l’autre bout de Lisbonne, pour l’Expo 1998 (Illustrations 1 et 2).
Chaque semaine, le marché prends place boulevard de Belleville au bas de la rue de Ménilmontant dans le 20ème arrondissement de Paris. De part et d’autre de la chaussée des étals se mettent en place dès l’aube jusque treize heures : vendeurs de vêtements, de toutes sortes d’objets, d’édredons et de couvertures en polaires à motifs de panthère et tournesols ; poissonniers, maraîchers, primeurs, boucheries, volaillers, fromagers, vente de pain, d’épicerie, de churros, de pastels, d’acras… Les produits qu’on y trouve racontent un ensemble de trajectoires. À eux seuls, un morceau du monde éclot dans les marchés parisiens et particulièrement dans le nord-est de la ville. Les denrées viennent à la fois de contrées lointaines pour les fruits secs, les olives, le thé, le sucre, les céréales et toutes sortes de condiments et de produits d’épiceries. Elles sont aussi issues du marché d’intérêt national de Rungis, importés d’Espagne, d’Italie, de Hollande principalement pour l’Europe, ou, du nord de l’Afrique (Maroc, Tunisie, Côte d’Ivoire), de l’Amérique du Sud, du Nord, d’Asie pour le reste du monde. D’autres étals vendent directement des produits du producteur au consommateur et sont locaux (œufs, fromages, fruits et légumes). Certains vendeurs proposent des herbes condimentaires (persil plat, coriandre, livèche, origan), des légumes feuilles (artichauts, blettes, épinard, navets jeunes avec leurs fanes, pourpier, mauve, radis, betterave rouge), et des herbes pour faire thés et infusions (menthe verte, verveine, armoise absinthe, menthe pouliot, marjolaine). C’est en découvrant ce type d’étals uniquement composé de bouquets d’herbes fraîches et de feuilles, dont la composition me renvoie à un panel de plantes rencontrées dans mes recherches dans la région nord du Maroc, que j’ai commencé à investiguer en région parisienne.
Porté par le collectif Les Aimants, Station Verger est un entresort de Jeanne Peylet-Frisch avec des poésies de Bronwyn Louw écrites pour la partie performative de sa thèse : Comment écrire le verger au 21ème siècle ? (Poésies, pensées, pratiques), une enquête agropoétique sous les directions de Marielle Macé et Jean-Marc Besse en cours à EHESS. Ce projet est situé dans un petit verger communautaire se greffant sur une friche d’aubépines et de pruneliers au sud de Paris.
Avec le soutien d’Exorigins, Les Aimants développe en trois temps (composition, recherches sonores et enregistrement) un podcast dérivé de Station Verger, à paraître en été 2023, en parallèle d’une tournée de l’entresort, qui débute les 27 et 28 mai 2023, au festival des Murs à pêche de Montreuil.
Voici des notes de création du deuxième temps de travail dans la réalisation du podcast, une résidence dédiée aux recherches sonores.
Les îles Andaman et Nicobar constituent le plus grand système d’archipel du golfe du Bengale, composé de 572 îles et îlots. Ces îles indiennes sont localisées entre deux points chauds de la biodiversité, à savoir la biodiversité de l’Indo-Birmanie et celle du Sundaland. Voilà pourquoi on y observe une distribution inégalée de plantes avec des représentants des flores de l’Inde, du Myanmar, de la Malaisie et de l’Indonésie (Balakrishnan & Ellis 1996). Les îles Andaman abritent plus de 9100 espèces végétales et animales. Pour se donner une idée, dans ces îles, on peut trouver 2100 espèces d’angiospermes, dont 11% sont strictement endémiques (Balakrishnan & Ellis 1996).
Vous habitez Bondy et souhaitez partager une recette à la fois simple et délicieuse, de son origine à sa réalisation ? Alors participez au challenge « De Bondy et d’ailleurs : le récit des saveurs », vous serez peut-être retenu.e parmi les 5 lauréat.e.s dont la recette sera diffusée dans un recueil de recettes Bondynoises !
Une enquête sous forme de challenge menée pendant la confinement
Léo Truglia, stagiaire IRD au LAB3S, étudiant en Master à AgroParisTech et membre du projet EXORIGINS, réalise une enquête sur les pratiques alimentaires des habitants de Bondy (93). Dans ce cadre, il organise un challenge de recettes. Continuer la lecture de Challenge de recettes→
L’objectif initial de cette première mission à Curaçao était d’étudier les jardins botaniques de l’île. Cependant, dès le vol aller, entre Amsterdam et Willemstad (capitale de Curaçao, État autonome, mais inclut dans les Caraïbes néerlandaises), grâce à ma voisine de siège, Phine Suarez, j’ai compris que, derrière ces jardins botaniques, se cachait un rapport très particulier des habitants de Curaçao aux plantes et du rôle qu’y joue la dissémination.
Localisation de l’île de Curaçao, État autonome des Caraïbes néerlandaises
Zoom sur l’île de Curaçao dont la capitale est Willemstad.
L’hévéa (arbre à caoutchouc) est une plante endémique de la région amazonienne (Brésil, Bolivie, Pérou, Guyanes). Pendant la seconde moitié du XIXe siècle, ses graines ont été disséminées et plantées sur quatre continents (Amérique du Sud, Europe, Asie, Afrique), ayant des effets sociétaux des plus importants. C’est cette histoire que nous allons raconter…
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En 1743, lorsque le naturaliste Charles-Marie de La Condamine observe, pour la première fois, des arbres producteurs d’une gomme modelable, ceux-ci sont présents à l’état sauvage dans la forêt amazonienne. Les populations amérindiennes locales utilisent la gomme pour fabriquer des boules (ancêtre du ballon de foot) et des protections pour les pieds (ancêtre des bottes).
À la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle, les naturalistes identifient plusieurs espèces d’arbres à caoutchouc, dont hevea brasiliensisest la plus connue. Des inventions comme la gomme qui efface le graphite, les vêtements imperméables ou les bottes, montrent le fort potentiel de cette nouvelle matière. En 1839, un américain (Charles Goodyear) et un britannique (Thomas Hancock) découvrent simultanément le procédé de vulcanisation qui permet à la gomme de conserver son élasticité après avoir séchée. Dès lors, le caoutchouc peut être utilisé à grande échelle pour la fabrication de pneus, de matériel médical, etc. La demande mondiale explose.
Le cours de l’hévéa prend de la valeur et, pour suppléer les marchés, les brésiliens commencent à le planter.
Hévéas plantés dans le bas-Amazone (rivière Arapiuns, 2012).
C’est ici qu’intervient la « légende d’un rapt botanique » de l’hévéa (Astafieff, 2018, p. 92) : le britannique Henry Wickam se rend dans la région du bas-Amazone et se procure près de 74000 graines d’hevea brasiliensis qu’il expédie par bateau en Angleterre. À Londres, ces graines sont plantées dans le jardin botanique de Kew où elles sont acclimatées. Les britanniques se disent alors que s’ils maitrisaient la chaîne de production du caoutchouc, ils pourraient s’approvisionner à moindre coût. Les plant de Kew sont mis en terre dans leurs colonies d’Asie, principalement en Malaisie et à Ceylan. Cette opération est une réussite : non seulement ils s’autonomisent de l’offre brésilienne, mais, à partir des années 1910, les arbres asiatiques ont atteint leur maturité et produisent à meilleur rendement que ceux du Brésil. L’offre asiatique provoque l’effondrement de l’industrie du caoutchouc brésilienne.
Mission du 8 juillet au 8 novembre 2019 Retour d’enquête
Par Romain Simenel Mission longue durée financée par l’IRD
La mission de quatre mois en Inde a porté, de manière
générale, sur l’usage des plantes ayurvédiques et leur rôle dans la pratique de
l’hindouisme. L’objectif de la mission était tout d’abord de mieux comprendre
la cérémonie des pujas (offrandes
végétales aux dieux), universelle en Inde, et l’expérience sensible aux plantes
dans ce cadre. Selon ma proposition, cette cérémonie est en effet l’axe
fondateur du comportement écologique en Inde. L’autre objectif était de
comprendre le rôle des tribus, désignées par le terme adivasi, dans l’expérience sensible des plantes et leur rôle dans
la pratique rituelle hindoue.
L’ayurvéda et la tradition des Siddhas (alchimistes et phytothérapeutes) est un art de vivre basée sur l’usage des plantes pour les soins du corps et de l’esprit. Il résulte d’une tradition indienne ancienne orale et écrite qui remonte aux origines de l’hindouisme. L’ayurveda a longtemps été considéré comme un corpus de savoirs autonome situé en marge des Védas, les textes sacrés de l’Inde ancienne. Ces savoirs portent sur un très large ensemble d’espèces végétales, dont une partie n’est pas cultivée et pousse dans des aires biogéographiques bien précises selon une écologie assez fragile, le plus souvent en montagne.
L’iconographie
palestinienne abonde de références à la ruralité et aux « figures »
(1) qui l’habitent. Olivier, oranger ou encore paysan sont autant d’emblèmes
mobilisés dans l’imaginaire collectif pour dire l’historicité d’un lien à la
terre, la perte de cette dernière ou encore la lutte menée pour la
conserver (2). Comme le rappelle Christine Pirinoli, ces éléments semblent
indiquer « l’importance du lien à la terre et au territoire pour la
structuration de la société palestinienne », au point d’en faire des
« référents symboliques majeurs » (3).
Dans cette
recherche je m’intéresse à la manière dont les semences locales sont
aujourd’hui invoquées et investies pour rendre compte, notamment, de la
singularité des expériences palestiniennes. Ces graines de plantes sont
considérées dans mon travail comme « l’objet d’une
médiation essentielle » (4) qui enracine à la terre et au territoire des
générations de palestiniens.
Durant ce premier terrain, effectué dans les régions de Bethléem et Hébron, il s’agissait d’interroger la manière dont les cultivateurs et cultivatrices palestinien.ne.s (5) définissent leurs semences. Cette première approche par les définitions vernaculaires de mon objet de recherche m’a très rapidement amenée à m’intéresser à la catégorie baladi(littéralement du pays en arabe), terme utilisé par chacun.e pour définir et distinguer les semences palestiniennes. Dans les jardins familiaux et les terres agricoles se côtoient en effet variétés baladi et mish baladi (qui ne sont pasbaladi), différenciées entre elles par leurs propriétés physiques et gustatives. Si les semences baladi sont parfois qualifiées comme étant moins productives, elles sont toutefois plus résistantes et leurs fruits, plus savoureux, sont destinés à la consommation domestique. Elles s’opposent ainsi aux semences mish baladi, terme utilisé selon le contexte d’énonciation pour parler des semences « étrangères » ou « nouvelles », c’est-à-dire les semences industrielles, de variétés standardisées, couteuses en intrants et non reproductibles.
Semences baladi d’une famille de cultivateurs et cultivatrices de Battir
J’ai choisi de mener mon sixième terrain de thèse dans les interstices non-encore affectés à la fabrique urbaine de la ville de Tanger, dans le nord Maroc. À ce travail s’adjoint celui de réaliser une série de photographies qui sont dans le corpus de ma recherche qui croise les champs disciplinaires de la géographie, de l’anthropologie du paysage et de l’art. C’est en cela qu’il s’intègre à la démarche générale du projet Exorigins.
Pour cette recherche en sciences du paysage menée au Laboratoire de recherche en paysage (École Nationale Supérieure de Paysage), je centre mon observation sur des jardins qui sont cultivés dans les interstices des quartiers périphériques, par des familles habitant à proximité. Ils sont informels, de petite taille, environ vingt mètres carrés et cultivés en pleine terre. Ils regroupent un certain nombre de plantes familières aux jardiniers citadins dans leur vie quotidienne : menthe verte, rouge et dite « des gnaouas », légumes feuilles type blettes, cardes, artichaut, épinards, mâche, coriandre, persil, des arbres fruitiers : orangers amers, clémentiniers, figuiers, pêchers, poiriers, grenadiers, oliviers, des plantes rituelles ou médicinales : laurier noble, menthe pouliot, fausse ambroisie …
Comment le retour aux légumes-feuilles dits « indigènes », dans les villes du Kenya, contribue-t-il à l’expansion d’un secteur économique qui, par rétroaction, participe à mettre fin à des pratiques plus anciennes de production/cueillette et de consommation d’une grande variété de fanes ou de feuilles comestibles* ?
Exemples de légumes-feuilles consommés au Kenya:Lidodo (espèce de la famille des amarantes)Murenda (espèce de la famille des jutes)
Blog scientifique de l'équipe EXORIGINS, réunissant des chercheurs et des artistes s'interrogeant sur les migrations à travers la circulation des plantes
